发布时间:2025-06-10 18:03:03 来源:悦刻认证总局 作者:悦刻正品优购
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本文目录
1.茄子洗净,去蒂 ,大全用厨房用纸干水分。茄青全家青椒
2.尖椒洗净,椒做家常去蒂去籽,常茄菜吸干水分 。做法
3.香菜洗净。大全
4.大蒜压碎 。
5.锅内下油,小火煸香蒜瓣,挑出待用 。
6.用蒜油煎炸茄子尖椒 。(小火,先炸茄子,尖椒比较好熟)7.茄子尖椒炸软 ,熟透后,调入酱油,蚝油 ,盐,蔬之鲜,炸好的蒜瓣,翻炒均匀 ,加入香菜,断生即可出锅。
用料:青椒适量,蒜适量 ,茄子300克,盐2克,红椒1个
做法:
1、茄子洗净,抽出蒂里的茎 ,茄子切成滚刀块,用清水浸泡一会儿
2 、备好蒜末,红椒去蒂去籽,洗净切块备用
3、青椒去蒂,洗净切块备用
4、浸泡好的茄子挤干水分
5、起锅热油,放入蒜末炒香
6 、放入青椒炒匀 ,加盐炒至断生
7 、加入茄子 ,翻炒均匀至断生
8 、加入红椒 ,炒匀至断生
9 、出锅装盘
1.将茄子洗净切丝,放入碗内,加少许盐,稍微揉搓均匀,腌制一下(茄子更软糯有味道哦)青椒切丝,备用葱姜切丝,备用蒜切末 ,备用。
2.取炒锅 ,热锅凉油,放葱姜蒜爆香,放豆瓣酱煸香 ,(豆瓣酱不要煸太长时间哦,出来香味就赶紧下茄子,要不然容易粘锅哦 ,茄子下锅前要去掉淹出的水分哦),下茄子翻炒,加入生抽 、醋翻炒 。最后加入青椒丝翻炒一分钟即可。
关于茄子青椒做法大全家常的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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